IQF Բամիա ամբողջ
| Նկարագրություն | IQF սառեցված բամիա ամբողջություն |
| Տեսակ | IQF Ամբողջական Բամիա, IQF Կտրտած Բամիա, IQF Կտրտած Բամիա |
| Չափը | Բամիա Ամբողջական առանց ste-ի` երկարությունը 6-10սմ, D<2.5սմ Մանկական բամիա՝ երկարություն 6-8սմ |
| Ստանդարտ | Ա դասարան |
| Ինքնա-կյանք | 24 ամիս -18°C-ից ցածր |
| Փաթեթավորում | 10 կգ ստվարաթղթե չամրացված փաթեթավորում, 10 կգ ստվարաթղթե տուփ ներքին սպառողական փաթեթով կամ ըստ հաճախորդների պահանջների |
| Վկայականներ | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC և այլն: |
Առանձին-առանձին արագ սառեցված (IQF) բամիան հայտնի սառեցված բանջարեղեն է, որն ապահովում է բազմաթիվ առողջապահական օգուտներ և օգտագործվում է տարբեր ուտեստների պատրաստման մեջ ամբողջ աշխարհում: Բամիան, որը նաև հայտնի է որպես «տիկնոջ մատներ», կանաչ բանջարեղեն է, որը սովորաբար օգտագործվում է հնդկական, մերձավորարևելյան և հարավամերիկյան խոհանոցում:
IQF բամիան պատրաստվում է թարմ հավաքված բամիան արագ սառեցնելով, որպեսզի պահպանի դրա համը, հյուսվածքը և սննդային արժեքը: Այս գործընթացը ներառում է բամիայի լվացումը, տեսակավորումը և սպիտակեցումը, այնուհետև արագ սառեցումը ցածր ջերմաստիճանում: Արդյունքում, IQF բամիան պահպանում է իր սկզբնական ձևը, գույնը և հյուսվածքը, երբ հալեցնում և եփում է:
IQF բամիայի հիմնական առավելություններից մեկը նրա բարձր սննդային արժեքն է: Այն ցածր կալորիականությամբ բանջարեղեն է, որը հարուստ է մանրաթելերով, վիտամիններով և հանքանյութերով։ Բամիան պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին C, վիտամին K, ֆոլաթթու և կալիում: Այն նաև հակաօքսիդանտների լավ աղբյուր է, որը կարող է պաշտպանել մարմինը բջիջների վնասումից և բորբոքումից:
IQF բամիան կարող է օգտագործվել տարբեր ուտեստների մեջ, ինչպիսիք են շոգեխաշածները, ապուրները, կարրիները և ֆրի-ֆրիները: Այն կարելի է նաև տապակել կամ տապակել որպես համեղ խորտիկ կամ կողմնակի ճաշատեսակ: Բացի այդ, այն հիանալի բաղադրիչ է բուսակերների և վեգանական ուտեստների մեջ, քանի որ այն ապահովում է սպիտակուցի և սննդանյութերի լավ աղբյուր:
Երբ խոսքը վերաբերում է պահեստավորմանը, IQF բամիան պետք է սառեցված պահվի -18°C կամ ցածր ջերմաստիճանում: Այն կարելի է պահել սառնարանում մինչև 12 ամիս՝ չկորցնելով իր որակը և սննդային արժեքը։ Հալեցնելու համար պարզապես սառեցված բամիան դրեք սառնարանում ամբողջ գիշեր կամ եփելուց առաջ մի քանի րոպե ընկղմեք սառը ջրի մեջ:
Եզրափակելով, IQF բամիան բազմակողմանի և սննդարար սառեցված բանջարեղեն է, որը կարող է օգտագործվել տարբեր ուտեստների մեջ: Այն վիտամինների, հանքանյութերի և մանրաթելերի հիանալի աղբյուր է և կարելի է հեշտությամբ պահել սառնարանում երկար ժամանակ՝ չկորցնելով իր որակը: Անկախ նրանից, թե դուք առողջ սննդի սիրահար եք, թե զբաղված տնային խոհարար, IQF բամիան հիանալի բաղադրիչ է ձեր սառնարանում պահելու համար:
