IQF խորանարդի մեջ ընկած արքայախնձոր
| Նկարագրություն | IQF խորանարդի մեջ ընկած արքայախնձոր Սառեցված խորանարդի մեջ ընկած արքայախնձոր |
| Ստանդարտ | Ա կամ Բ դասարան |
| Ձևավորում | Զառախաղ |
| Չափը | 10 * 10 մմ կամ ըստ հաճախորդի պահանջի |
| Ինքն կյանքը | 24 ամիս -18°C-ից ցածր |
| Փաթեթավորում | Զանգվածային փաթեթ՝ 20 ֆունտ, 40 ֆունտ, 10 կգ, 20 կգ/պատյան Մանրածախ փաթեթ՝ 1 ֆունտ, 16 ունցիա, 500 գ, 1 կգ/տոպրակ |
| Վկայականներ | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC և այլն: |
Անհատական Արագ սառեցված (IQF) արքայախնձորը վերաբերում է արքայախնձորի կտորներին, որոնք սառեցվում են առանձին, ինչը թույլ է տալիս հեշտությամբ բաժանել և վերահսկել մասերը: IQF արքայախնձորը սննդի արդյունաբերության մեջ տարածված բաղադրիչ է, քանի որ այն կարող է օգտագործվել տարբեր կիրառություններում, ներառյալ թխում, սմուզիներ և աղցաններ:
IQF արքայախնձորի հիմնական առավելություններից մեկն այն է, որ այն արագ և հեշտ է օգտագործել: Ի տարբերություն թարմ արքայախնձորի, որը պահանջում է կեղևազրկում և կտրում, IQF արքայախնձորը պատրաստ է օգտագործել անմիջապես սառնարանից դուրս: Սա կարող է խնայել ժամանակն ու ջանքերը խոհանոցում՝ դարձնելով այն հանրաճանաչ ընտրություն ինչպես զբաղված խոհարարների, այնպես էլ տնային խոհարարների համար:
IQF արքայախնձորի մեկ այլ առավելությունն այն է, որ այն պահպանում է իր սննդային արժեքը և համը: Սառեցման գործընթացը փակում է արքայախնձորի սնուցիչները և համը, ապահովելով, որ այն նույնքան համեղ և սննդարար է, որքան թարմ արքայախնձորը: Սա հիանալի տարբերակ է դարձնում նրանց համար, ովքեր ցանկանում են վայելել արքայախնձորի համն ու առողջարար օգուտները ամբողջ տարվա ընթացքում՝ անկախ սեզոնից:
Բացի այդ, IQF արքայախնձորն ունի ավելի երկար պահպանման ժամկետ, քան թարմ արքայախնձորը: Թարմ արքայախնձորը կարող է արագ փչանալ, եթե ճիշտ չպահվի, սակայն IQF արքայախնձորը կարելի է մի քանի ամիս պահել սառնարանում՝ չկորցնելով իր որակը: Սա կարող է հատկապես օգտակար լինել այն ձեռնարկությունների համար, որոնք պետք է համալրեն բաղադրիչները և ցանկանում են նվազագույնի հասցնել թափոնները:
Ընդհանուր առմամբ, IQF արքայախնձորը բազմակողմանի և հարմար բաղադրիչ է, որը կարող է օգտագործվել տարբեր ուտեստների մեջ: Այն առաջարկում է նույն հիանալի համը և սննդային օգուտները, ինչ թարմ արքայախնձորը՝ հավելյալ առավելություններով՝ հարմարավետության և ավելի երկար պահպանման ժամկետով: Անկախ նրանից, թե դուք պրոֆեսիոնալ խոհարար եք, թե տնային խոհարար, IQF արքայախնձորը, անկասկած, արժե հաշվի առնել ձեր հաջորդ բաղադրատոմսի համար:
