IQF կտրատած անանաս
| Նկարագրություն | IQF կտրատած անանաս Սառեցված կտրատած անանաս |
| Ստանդարտ | A կամ B դասարան |
| Ձև | Զառեր |
| Չափս | 10*10 մմ կամ ըստ հաճախորդի պահանջի |
| Ինքնակենսագրություն | 24 ամիս -18°C ջերմաստիճանում |
| Փաթեթավորում | Մեծածախ փաթեթ՝ 20 ֆունտ, 40 ֆունտ, 10 կգ, 20 կգ/տուփ Մանրածախ փաթեթավորում՝ 1 ֆունտ, 16 ունցիա, 500 գ, 1 կգ/տոպրակ |
| Վկայականներ | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC և այլն |
Անհատական արագ սառեցված (IQF) անանասը վերաբերում է անանասի կտորներին, որոնք սառեցվում են անհատապես, ինչը թույլ է տալիս հեշտությամբ բաժանել և վերահսկել չափաբաժինները: IQF անանասը սննդի արդյունաբերության մեջ տարածված բաղադրիչ է, քանի որ այն կարող է օգտագործվել տարբեր ոլորտներում, այդ թվում՝ թխվածքաբլիթների, սմութիների և աղցանների մեջ:
IQF անանասի հիմնական առավելություններից մեկն այն է, որ այն արագ և հեշտ է օգտագործել: Ի տարբերություն թարմ անանասի, որը պահանջում է մաքրում և կտրատում, IQF անանասը պատրաստ է օգտագործման անմիջապես սառցարանից դուրս գալուց հետո: Սա կարող է խնայել ժամանակ և ջանք խոհանոցում, դարձնելով այն հանրաճանաչ ընտրություն ինչպես զբաղված խոհարարների, այնպես էլ տնային խոհարարների համար:
IQF անանասի մեկ այլ առավելությունն այն է, որ այն պահպանում է իր սննդային արժեքը և համը: Սառեցման գործընթացը պահպանում է անանասի սննդարար նյութերն ու համը՝ ապահովելով, որ այն նույնքան համեղ և սննդարար լինի, որքան թարմ անանասը: Սա այն դարձնում է հիանալի տարբերակ նրանց համար, ովքեր ցանկանում են վայելել անանասի համն ու առողջարար հատկությունները տարվա բոլոր եղանակներին՝ անկախ եղանակից:
Բացի այդ, IQF անանասն ավելի երկար պահպանման ժամկետ ունի, քան թարմ անանասը: Թարմ անանասը կարող է արագ փչանալ, եթե պատշաճ կերպով չպահվի, սակայն IQF անանասը կարող է պահվել սառցարանում մի քանի ամիս՝ առանց իր որակը կորցնելու: Սա կարող է հատկապես օգտակար լինել այն բիզնեսների համար, որոնք պետք է պաշարներ կուտակեն բաղադրիչների մեջ և ցանկանում են նվազագույնի հասցնել թափոնները:
Ընդհանուր առմամբ, IQF անանասը բազմակողմանի և հարմար բաղադրիչ է, որը կարող է օգտագործվել բազմազան ուտեստներում: Այն առաջարկում է նույն հիանալի համը և սննդային արժեքը, ինչ թարմ անանասը, ինչպես նաև հարմարավետության և ավելի երկար պահպանման ժամկետի լրացուցիչ առավելությունները: Անկախ նրանից, թե դուք պրոֆեսիոնալ խոհարար եք, թե տնային խոհարար, IQF անանասը անպայման արժե դիտարկել ձեր հաջորդ բաղադրատոմսի համար:
