IQF սառեցված գյոզա
| Նկարագրություն | IQF սառեցված գյոզա |
| Տեսակ | Սառեցված, IQF |
| Բուրմունք | Հավի միս, բանջարեղեն, ծովամթերք, հարմարեցված համ՝ ըստ հաճախորդների: |
| Ինքն կյանքը | 24 ամիս -18°C-ից ցածր |
| Փաթեթավորում | 30 հատ/տոպրակ, 10 տոպրակ/ctn, 12 հատ/տոպրակ, 10 տոպրակ/ctn. Կամ ըստ հաճախորդի պահանջի: |
| Վկայականներ | HACCP/ISO/FDA/BRC և այլն: |
Gyoza-ն աղացած մսով և բարակ կեղևով փաթաթված բանջարեղենով լցոնված պելմենի է։ Գյոզան ճապոնական խոհանոցին ընդունվել է Մանջուրիայից, որը գտնվում է հյուսիսային Չինաստանում:
Աղացած խոզի միսը և կաղամբը կամ վոմբոկը ավանդաբար հիմնական բաղադրիչներն են, բայց եթե որոշեք օգտագործել տարբեր բաղադրիչներ, անունը նույնպես կփոխվի: Օրինակ՝ դրանք կարելի է անվանել նաև Էբի Գյոզա (ծովախեցգետինների համար) կամ Յասայ Գյոզա (բանջարեղենի համար):
Սառեցված գյոզայի հիմնական հատկանիշը նրա պատրաստման եղանակն է, որը ներառում է ինչպես տապակել, այնպես էլ շոգեխաշել: Դրանք նախ տապակվում են տաք թավայի մեջ մինչև ներքևի կողքերում փխրուն շագանակագույն դառնալը, այնուհետև մի փոքր քանակությամբ ջուր են ավելացնում՝ նախքան տապակը ծածկելը, որպեսզի ամբողջ պելմենին արագ գոլորշի դառնա: Այս տեխնիկան գյոզային տալիս է հյուսվածքների լավագույն խառնուրդը, որտեղ դուք ստանում եք խրթխրթան ներքևի մաս և փափուկ փափուկ վերնաշապիկներ, որոնք ներքևում են հյութալի միջուկը:
Մեր սառեցված գյոզան ծառայում է ոչ միայն որպես խորտիկ, այլ նաև որպես հիմնական կերակուր միայնակ: Ի վերջո, դրանք գալիս են ածխաջրերի, բանջարեղենի և սպիտակուցների մեջ մեկ փաթեթում: Սառեցված Gyoza-ն եփելուց առաջ սառեցված պելմենիները պետք չէ հալեցնել, դրանք կարող եք անմիջապես սառցարանից տանել թավայի մեջ: Եթե շտապում եք, լավ տարբերակ է։
