IQF գազարներ՝ խորանարդիկներով կտրատած
| Նկարագրություն | IQF կտրատած գազար |
| Տեսակ | Սառեցված, IQF |
| Չափս | Զառեր՝ 5*5մմ, 8*8մմ, 10*10մմ, 20*20մմ կամ կտրել ըստ հաճախորդի պահանջների |
| Ստանդարտ | Ա աստիճան |
| Ինքնակենսագրություն | 24 ամիս -18°C ջերմաստիճանում |
| Փաթեթավորում | Մեծածախ 1×10 կգ ստվարաթղթե տուփ, 20 ֆունտ×1 ստվարաթղթե տուփ, 1 ֆունտ×12 ստվարաթղթե տուփ կամ այլ մանրածախ փաթեթավորում |
| Վկայականներ | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC և այլն: |
Գազարը ածխաջրերի և մանրաթելերի առողջ աղբյուր է, միաժամանակ ցածր ճարպի, սպիտակուցի և նատրիումի պարունակությամբ։ Գազարը հարուստ է A վիտամինով և պարունակում է այլ սննդանյութերի լավ քանակություն, ինչպիսիք են K վիտամինը, կալիումը, կալցիումը, մագնեզիումը և ֆոլաթթուն։ Գազարը նաև հակաօքսիդանտների լավ աղբյուր է։
Հակաօքսիդանտները բուսական ծագում ունեցող սննդամթերքներում առկա սննդանյութեր են։ Դրանք օգնում են մարմնին հեռացնել ազատ ռադիկալները՝ անկայուն մոլեկուլներ, որոնք կարող են վնասել բջիջները, եթե դրանցից շատերը կուտակվեն մարմնում։ Ազատ ռադիկալները առաջանում են բնական գործընթացներից և շրջակա միջավայրի ճնշումներից։ Մարմինը կարող է բնական ճանապարհով հեռացնել բազմաթիվ ազատ ռադիկալներ, բայց սննդային հակաօքսիդանտները կարող են օգնել, հատկապես, երբ օքսիդանտների բեռը բարձր է։
Գազարի մեջ պարունակվող կարոտինը վիտամին A-ի հիմնական աղբյուրն է, և վիտամին A-ն կարող է խթանել աճը, կանխել մանրէային վարակը և պաշտպանել էպիդերմալ հյուսվածքը, շնչառական ուղիները, մարսողական ուղիները, միզուղիները և այլ էպիթելային բջիջները: Վիտամին A-ի պակասը կարող է առաջացնել կոնյուկտիվալ քսերոզ, գիշերային կուրություն, կատարակտ և այլն, ինչպես նաև մկանների և ներքին օրգանների ատրոֆիա, սեռական օրգանների դեգեներացիա և այլ հիվանդություններ: Մեծահասակի համար վիտամին A-ի օրական ընդունումը հասնում է 2200 միջազգային միավորի՝ բնականոն կենսագործունեությունը պահպանելու համար: Այն ունի քաղցկեղի կանխարգելման գործառույթ, որը հիմնականում պայմանավորված է նրանով, որ կարոտինը կարող է վերածվել վիտամին A-ի մարդու մարմնում:
