IQF թակած սպանախ
| Նկարագրություն | IQF թակած սպանախ |
| Ձևավորում | Հատուկ ձև |
| Չափը | IQF մանրացված սպանախ՝ 10*10մմ IQF սպանախ կտրվածք՝ 1-2սմ, 2-4սմ, 3-5սմ, 5-7սմ և այլն: |
| Ստանդարտ | Բնական և մաքուր սպանախ առանց կեղտերի, ինտեգրված ձևի |
| Ինքնա-կյանք | 24 ամիս -18°C-ից ցածր |
| Փաթեթավորում | 500գ * 20 տոպրակ/ctn,1կգ *10/ctn,10կգ *1/ctn 2լբ *12պայուսակ/ctn,5lb *6/ctn,20lb *1/ctn,30lb*1/ctn,40lb *1/ctn Կամ ըստ հաճախորդի պահանջների |
| Վկայականներ | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC և այլն: |
Շատերը կարծում են, որ սառեցված սպանախն անառողջ է, և, հետևաբար, նրանք կարծում են, որ սառեցված սպանախը այնքան թարմ և սննդարար չէ, որքան միջին հում սպանախը, սակայն նոր ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ սառեցված սպանախի սննդային արժեքը իրականում ավելի բարձր է, քան միջին հում սպանախը: Հենց որ մրգերն ու բանջարեղենը հավաքվում են, սնուցիչները կամաց-կամաց քայքայվում են, և երբ արտադրանքի մեծ մասը հասնում է շուկա, դրանք այնքան թարմ չեն, որքան առաջին անգամ հավաքելու ժամանակ:
Մեծ Բրիտանիայի Մանչեսթերի համալսարանի հետազոտությունը հաստատել է, որ սպանախը լյուտեինի լավագույն աղբյուրներից մեկն է, որը շատ արդյունավետ է աչքերի ծերացման հետևանքով առաջացած «մակուլյար դեգեներացիայի» կանխարգելման համար։
Սպանախը փափուկ և հեշտ մարսվող է եփելուց հետո, հատկապես հարմար է տարեցների, երիտասարդների, հիվանդների և թույլ մարդկանց համար: Համակարգչային աշխատողները և գեղեցկությունը սիրող մարդիկ նույնպես պետք է սպանախ ուտեն; Շաքարային դիաբետով մարդիկ (հատկապես 2-րդ տիպի շաքարախտով) հաճախ սպանախ են ուտում՝ օգնելու արյան շաքարի կայունացմանը; Միևնույն ժամանակ սպանախը հարմար է նաև արյան բարձր ճնշմամբ, փորկապությամբ, անեմիայով, կարմրախտով, կոպիտ մաշկ ունեցող մարդկանց, ալերգիա ունեցող հիվանդների համար; հարմար չէ նեֆրիտով և երիկամների քարերով հիվանդների համար: Սպանախն ունի օքսալաթթվի բարձր պարունակություն և չպետք է միաժամանակ շատ օգտագործվի; Բացի այդ, փայծաղի անբավարարությամբ և թուլացած կղանքով մարդիկ չպետք է ավելի շատ ուտեն:
Միևնույն ժամանակ, կանաչ տերևավոր բանջարեղենը նաև վիտամին B2-ի և β-կարոտինի լավ աղբյուր է: Երբ վիտամին B2-ը բավարար է, աչքերը հեշտությամբ չեն ծածկվում արյունոտ աչքերով. մինչդեռ β-կարոտինը կարող է օրգանիզմում վերածվել վիտամին A-ի՝ կանխելու «չոր աչքի հիվանդությունը» և այլ հիվանդությունները:
Մի խոսքով, սառեցված բանջարեղենը կարող է ավելի սննդարար լինել, քան թարմը, որը առաքվել է երկար հեռավորությունների վրա։
