IQF սխտորի մեխակ
| Նկարագրություն | IQF սխտորի մեխակ Սառեցված սխտորի մեխակներ |
| Ստանդարտ | Ա դասարան |
| Չափը | 80 հատ/100 գ, 260-380 հատ/կգ, 180-300 հատ/կգ |
| Փաթեթավորում | - Զանգվածային փաթեթ՝ 20 ֆունտ, 40 ֆունտ, 10 կգ, 20 կգ/ստվարաթուղթ - Մանրածախ փաթեթ՝ 1 ֆունտ, 8 ունցիա, 16 ունցիա, 500 գ, 1 կգ/տոպրակ Կամ փաթեթավորված ըստ հաճախորդի պահանջի |
| Ինքնա-կյանք | 24 ամիս -18°C-ից ցածր |
| Վկայականներ | HACCP/ISO/FDA/BRC և այլն: |
Սառեցված սխտորը հարմար և գործնական այլընտրանք է թարմ սխտորին։ Սխտորը հայտնի խոտաբույս է, որն օգտագործվում է խոհարարության մեջ իր յուրահատուկ համի և առողջության համար օգտակար հատկությունների համար: Այն հարուստ է հակաօքսիդանտներով և պարունակում է միացություններ, որոնք, ինչպես հայտնի է, ունեն հակաբակտերիալ և հակավիրուսային հատկություններ:
Սխտորի սառեցումը պարզ գործընթաց է, որը ներառում է սխտորի պճեղները կեղևելը և կտրատելը, այնուհետև դրանք հերմետիկ տարաների կամ սառցախցիկի տոպրակների մեջ դնելը: Այս մեթոդը թույլ է տալիս երկարաժամկետ պահել սխտորը, որը կարող է օգտագործվել տարբեր բաղադրատոմսերում անհրաժեշտության դեպքում: Սառեցված սխտորը նույնպես պահպանում է իր համը և սննդային արժեքը՝ դարձնելով այն թարմ սխտորի հուսալի փոխարինող:
Սառեցված սխտորի օգտագործումը հիանալի ժամանակ է խնայում խոհանոցում: Այն վերացնում է սխտորի մեխակները կլպելու և կտրատելու անհրաժեշտությունը, ինչը կարող է հոգնեցուցիչ գործ լինել: Փոխարենը, սառեցված սխտորը կարելի է հեշտությամբ չափել և ըստ պահանջի ավելացնել բաղադրատոմսին: Սա հարմար միջոց է սխտորն առօրյա խոհարարության մեջ ներառելու համար՝ առանց ամեն անգամ թարմ սխտոր պատրաստելու դժվարության:
Սառեցված սխտորի մեկ այլ առավելությունն այն է, որ այն ավելի քիչ հակված է փչանալու, քան թարմ սխտորը: Թարմ սխտորն ունի համեմատաբար կարճ պահպանման ժամկետ և կարող է արագ փչանալ, եթե պատշաճ կերպով չպահվի: Սխտորի սառեցումը կարող է երկարացնել իր պահպանման ժամկետը մի քանի ամսով՝ ապահովելով սխտորի հուսալի աղբյուր կերակուր պատրաստելու համար։
Եզրափակելով, սառեցված սխտորը գործնական և հարմար այլընտրանք է թարմ սխտորին: Այն պահպանում է իր համը և սննդային արժեքը և վերացնում է սխտորի պճեղները կեղևելու և կտրատելու անհրաժեշտությունը: Այն հիանալի ժամանակ է խնայում խոհանոցում և ապահովում է սխտորի հուսալի աղբյուր ճաշ պատրաստելու համար: Օգտագործելով սառեցված սխտորը, կարելի է հեշտությամբ վայելել սխտորի համն ու առողջարար օգուտները տարբեր բաղադրատոմսերում:
