IQF Կանաչ ոլոռ
| Նկարագրություն | IQF սառեցված կանաչ ոլոռ |
| Տեսակ | Սառեցված, IQF |
| Չափը | 8-11 մմ |
| Որակ | Ա դասարան |
| Ինքն կյանքը | 24 ամիս -18°C-ից ցածր |
| Փաթեթավորում | - Զանգվածային փաթեթ՝ 20 ֆունտ, 40 ֆունտ, 10 կգ, 20 կգ/ստվարաթուղթ - Մանրածախ փաթեթ՝ 1 ֆունտ, 8 ունցիա, 16 ունցիա, 500 գ, 1 կգ/տոպրակ կամ ըստ հաճախորդների պահանջների |
| Վկայականներ | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC և այլն: |
Կանաչ ոլոռը հարուստ է սննդանյութերով, մանրաթելերով և հակաօքսիդանտներով և ունի հատկություններ, որոնք կարող են նվազեցնել մի շարք հիվանդությունների վտանգը:
Այնուամենայնիվ, կանաչ ոլոռը պարունակում է նաև հակասնուցիչներ, որոնք կարող են խաթարել որոշ սննդանյութերի կլանումը և առաջացնել մարսողական ախտանիշներ:
Սառեցված կանաչ ոլոռը հարմար է և հեշտ օգտագործման համար՝ առանց հրետակոծության և պահեստավորման դժվարությունների: Ավելին, դրանք այնքան էլ թանկ չեն, քան թարմ ոլոռը: Որոշ ապրանքանիշեր բավականին ծախսարդյունավետ են: Թվում է, թե սառեցված ոլոռի մեջ սննդանյութերի զգալի սպառում չկա՝ ընդդեմ թարմ: Բացի այդ, սառեցված ոլոռի մեծ մասը հավաքվում է ամենահասուն վիճակում՝ օպտիմալ պահպանման համար, ուստի դրանք ավելի համեղ են:
Մեր գործարանի թարմ հավաքած կանաչ ոլոռը սառեցվում է դաշտից թարմ քաղելուց հետո ընդամենը 2 1/2 ժամվա ընթացքում: Կանաչ ոլոռը հավաքելուց հետո այնքան շուտ սառեցնելը ապահովում է, որ մենք պահպանում ենք բոլոր բնական վիտամիններն ու հանքանյութերը:
Սա նշանակում է, որ սառեցված կանաչ ոլոռը կարելի է հավաքել իր հասունության գագաթնակետին, այն ժամանակ, երբ նրանք ունեն իրենց ամենաբարձր սննդային արժեքը: Կանաչ ոլոռը սառեցնելը նշանակում է, որ դրանք ավելի շատ վիտամին C են պահում, քան թարմ կամ շրջապատող ոլոռը, երբ դրանք մտնում են ձեր ափսեի մեջ:
Այնուամենայնիվ, թարմ քաղած ոլոռը սառեցնելով, մենք կարողանում ենք ամբողջ տարվա ընթացքում ապահովել սառեցված կանաչ ոլոռ: Դրանք հեշտությամբ կարելի է պահել սառնարանում և անհրաժեշտության դեպքում օգտագործել: Ի տարբերություն իրենց թարմ օրինակների, սառեցված ոլոռը չի վատնի և դեն չի նետվի:
