IQF սոխը կտրում էր
| Նկարագրություն | IQF սոխը կտրում էր |
| Տիպ | Սառեցված, IQF |
| Ձեւավորել | Աղոտ |
| Չափ | Dice: 6 * 6 մմ, 10 * 10 մմ, 20 * 20 մմ կամ ըստ հաճախորդի պահանջների |
| Ստանդարտ | Դասարան |
| Սեզոն | Փետրվար ~ Մայիս, ապրիլ. Դեկտեմբեր |
| Ինքնասպասարկում | 24 ամսվա տակ -18 ° C- ից |
| Փաթեթավորում | Ծածկոց 1 × 10 կգ քարտ, 20LB × 1 ստվարաթուղթ, 1LB × 12 ստվարաթուղթ, Tote կամ այլ մանրածախ փաթեթավորում |
| Վկայագրեր | HACCP / ISO / KOSHER / FDA / BRC եւ այլն: |
Սոխը տարբերվում է չափի, ձեւի, գույնի եւ համի մեջ: Ամենատարածված տեսակները կարմիր, դեղին եւ սպիտակ սոխ են: Այս բանջարեղենի համը կարող է տատանվել քաղցր եւ հյութալիից մինչեւ սուր, կծու եւ խիտ, հաճախ կախված այն սեզոնից, որում մարդիկ աճում եւ սպառում են:
Սոխը պատկանում է բույսերի Allium ընտանիքին, որը ներառում է նաեւ Chives, սխտոր եւ արտահոսք: Այս բանջարեղենները ունեն բնորոշ պունկետիկ համեմունքներ եւ որոշ բուժիչ հատկություններ:
Ընդհանուր գիտելիք է, որ սոխը կտրելը ջրալի աչքեր է առաջացնում: Այնուամենայնիվ, սոխը կարող է նաեւ ապահովել առողջության հնարավոր առավելություններ:
Սոխը կարող է ունենալ առողջության մի քանի օգուտներ, հիմնականում `հակաօքսիդիչների եւ ծծմբի պարունակող միացությունների բարձր պարունակությամբ: Սոխը ունի հակաօքսիդիչ եւ հակաբորբոքային էֆեկտներ եւ կապված են քաղցկեղի իջեցված ռիսկի, արյան շաքարի ցածր մակարդակի եւ ոսկրերի առողջության բարելավման հետ:
Սովորաբար օգտագործվում է որպես բուրավետիչ կամ կողային ուտեստ, սոխը շատ խոհանոցներում կեռ սնունդ է: Դրանք կարելի է թխել, խաշած, խորոված, տապակած, տապակած, խաշած, փոշի կամ կերած հում:
Սոխը կարող է նաեւ սպառել, երբ անառողջ է, նախքան լամպը հասնի ամբողջական չափի: Դրանք այնուհետեւ կոչվում են scallions, գարնանային սոխ կամ ամառային սոխ:
Սոխը սննդանյութերի խիտ սնունդ է, այսինքն, դրանք բարձր են վիտամիններով, հանքանյութերով եւ հակաօքսիդիչներով, մինչ ցածր կալորիաներով:
Մեկ բաժակ թակած սոխի պրովայդերական աղբյուր.
64 կալորիա
· 14.9 գրամ (գ) ածխաջրածին
· 0,16 գ ճարպ
· 0 գ խոլեստերինի
· 2.72 գ մանրաթել
· 6.78 գ շաքար
· 1.76 գ սպիտակուց
Սոխը պարունակում է նաեւ փոքր քանակություն.
Կալցիում
· Iron
· Ֆոլաթ
· Մագնեզիում
Ֆոսֆոր
· Կալիում
· Հակաօքսիդիչները Quercetin- ը եւ ծծումբը
Սոխը հետեւյալ սննդանյութերի աղբյուրի լավ աղբյուրն է, ըստ առաջարկվող ամենօրյա նպաստի (RDA) եւ համապատասխան ընդունման (AI) արժեքների, ամերիկյան սննդակարգի ցուցումներից `ամերիկյան սննդի ցուցումներից.
| Սննդարար | Մեծահասակների մոտ ամենօրյա պահանջի տոկոսը |
| Վիտամին C (RDA) | 13.11% տղամարդկանց համար եւ 15,73% կանանց համար |
| Վիտամին B-6 (RDA) | 11.29-14,77%, կախված տարիքից |
| Manganese (AI) | 8,96% տղամարդկանց համար եւ 11.44% կանանց համար |
