Iqf սոխը կտրատեց
| Նկարագրություն | Iqf սոխը կտրատեց |
| Տիպ | Սառեցված, IQF |
| Ձեւավորել | Կտրտած |
| Չափ | Կտոր, 5-7 մմ կամ 6-8 մմ բնական երկարությամբ կամ ըստ հաճախորդի պահանջների |
| Ստանդարտ | Դասարան |
| Սեզոն | Փետրվար ~ Մայիս, ապրիլ. Դեկտեմբեր |
| Ինքնասպասարկում | 24 ամսվա տակ -18 ° C- ից |
| Փաթեթավորում | Ծածկոց 1 × 10 կգ քարտ, 20LB × 1 ստվարաթուղթ, 1LB × 12 ստվարաթուղթ, Tote կամ այլ մանրածախ փաթեթավորում |
| Վկայագրեր | HACCP / ISO / KOSHER / FDA / BRC եւ այլն: |
Անհատական արագ սառեցված (IQF) սոխը հարմար եւ ժամանակի խնայող բաղադրիչ է, որը կարող է օգտագործվել տարբեր բաղադրատոմսերում: Այս սոխը հավաքվում է հասունության գագաթնակետին, թակած կամ մանրացված, այնուհետեւ արագ սառեցված օգտագործելով IQF գործընթացը `պահպանելու իրենց հյուսվածքը, համը եւ սննդային արժեքը:
IQF սոխի ամենամեծ առավելություններից մեկը նրանց հարմարությունն է: Նրանք գալիս են նախապես թակած, ուստի կարիք չկա ժամանակ ծախսել կլեպը եւ թարմ սոխ կտրել: Սա կարող է խնայել զգալի քանակությամբ ժամանակ խոհանոցում, որը հատկապես օգտակար է զբաղված տնային խոհարարների եւ մասնագիտական խոհարարների համար:
IQF սոխի մեկ այլ օգուտ է նրանց բազմակողմանիությունն է: Դրանք կարող են օգտագործվել սննդի լայն տեսականիով, ապուրներից եւ շոգեխաշածներից `տապակած տապակների եւ մակարոնային սոուսների համար: Դրանք ավելացնում են համը եւ խորությունը ցանկացած ուտեստի, իսկ նրանց հյուսվածքը շարունակում է մնալ ամուր, նույնիսկ սառեցված լինելուց հետո, ինչը նրանց կատարյալ է դարձնում այն ուտեստների համար, որտեղ ցանկանում եք սոխը պահպանել իրենց ձեւը:
IQF սոխը նույնպես հիանալի տարբերակ է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են պահպանել առողջ սննդակարգ, առանց զոհաբերելու համը: Նրանք պահպանում են իրենց սննդային արժեքը, երբ սառեցված են վիտամին C- ի նման վիտամիններն ու հանքանյութերը եւ ֆոլաթթվանը: Ավելին, քանի որ դրանք նախապես թակած են, ավելի հեշտ է օգտագործել ձեզ անհրաժեշտ ճշգրիտ գումարը, որը կարող է օգնել մասի վերահսկմանը:
Ընդհանուր առմամբ, IQF սոխը խոհանոցում ձեռք բերելու հիանալի բաղադրիչ է: Դրանք հարմար, բազմակողմանի են եւ պահպանում են իրենց համը եւ հյուսվածքը նույնիսկ սառեցված լինելուց հետո, նրանց արժեքավոր լրացում դարձնելով ցանկացած բաղադրատոմսի:
