IQF կտրատած դեղին դեղձ
| Նկարագրություն | IQF կտրատած դեղին դեղձ Սառեցված կտրատած դեղին դեղձ |
| Ստանդարտ | A կամ B դասարան |
| Չափս | L: 50-60 մմ, W: 15-25 մմ կամ հաճախորդի պահանջով |
| Ինքնակենսագրություն | 24 ամիս -18°C ջերմաստիճանում |
| Փաթեթավորում | Մեծածախ փաթեթ՝ 20 ֆունտ, 40 ֆունտ, 10 կգ, 20 կգ/տուփ Մանրածախ փաթեթավորում՝ 1 ֆունտ, 16 ունցիա, 500 գ, 1 կգ/տոպրակ |
| Վկայականներ | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC և այլն |
Սառեցված դեղին դեղձը համեղ և հարմար միջոց է այս մրգի քաղցր և թթվաշ համը վայելելու ամբողջ տարվա ընթացքում: Դեղին դեղձը դեղձի տարածված տեսակ է, որը սիրված է իր հյութալի պտղամսի և քաղցր համի համար: Այս դեղձերը հավաքվում են հասունության գագաթնակետին, ապա արագ սառեցվում՝ համն ու կառուցվածքը պահպանելու համար:
Սառեցված դեղին դեղձը աներևակայելիորեն բազմակողմանի է և կարող է օգտագործվել բազմազան բաղադրատոմսերում՝ սմութիներից և աղանդերից մինչև համեղ ուտեստներ: Դրանք կարող են խառնվել թարմացնող սմութիի մեջ կամ օգտագործվել որպես մածունի կամ վարսակի փաթիլների լցոն: Դրանք կարող են նաև թխվել կարկանդակների, թարթերի կամ փշրանքների մեջ՝ ցանկացած աղանդերին համային պայթյուն հաղորդելով: Համեղ ուտեստներում սառեցված դեղին դեղձը կարող է օգտագործվել որպես աղցանների, խորոված մսի կամ տապակած բանջարեղենի լցոն՝ ուտեստին ավելացնելով քաղցր և թթվաշ համ:
Սառեցված դեղին դեղձի ամենամեծ առավելություններից մեկը դրա հարմարավետությունն է: Ի տարբերություն թարմ դեղձի, որը կարճ պահպանման ժամկետ ունի և հասանելի է միայն ամառային ամիսներին, սառեցված դեղին դեղձը կարելի է վայելել տարվա ցանկացած եղանակին: Այն նաև հեշտ է պահել և կարող է պահվել սառցարանում ամիսներով, ինչը այն դարձնում է հիանալի տարբերակ ճաշ պատրաստելու կամ նրանց համար, ովքեր սիրում են իրենց սառցարանը լիքը առողջ բաղադրիչներով պահել:
Ամփոփելով՝ սառեցված դեղին դեղձը համեղ և հարմար միջոց է վայելելու այս հայտնի մրգի քաղցր և թթվաշ համը: Դրանք բազմակողմանի են, հեշտ օգտագործման համար և կարող են օգտագործվել բազմազան բաղադրատոմսերում: Այսպիսով, անկախ նրանից, թե դուք պատրաստում եք թարմացնող սմութի, քաղցր աղանդեր, թե համեղ ուտեստ, մտածեք ձեր բաղադրատոմսին մի քանի սառեցված դեղին դեղձ ավելացնելու մասին՝ համի լրացուցիչ պայթյուն ստանալու համար:
