IQF Սպիտակ ծնեբեկի խորհուրդներ և հատումներ
| Նկարագրություն | IQF Սպիտակ ծնեբեկի խորհուրդներ և հատումներ |
| Տեսակ | Սառեցված, IQF |
| Չափը | Խորհուրդներ և կտրվածք՝ տրամագիծը՝ 6-10 մմ, 10-16 մմ, 6-12 մմ; Երկարություն՝ 2-3սմ, 2,5-3,5սմ, 2-4սմ, 3-5սմ Կամ կտրեք ըստ հաճախորդի պահանջների: |
| Ստանդարտ | Ա դասարան |
| Ինքնա-կյանք | 24 ամիս -18°C-ից ցածր |
| Փաթեթավորում | Զանգվածային 1×10 կգ ստվարաթղթե տուփ, 20 ֆունտ × 1 ստվարաթուղթ, 1 ֆունտ × 12 ստվարաթուղթ, տոպրակ կամ այլ մանրածախ փաթեթավորում |
| Վկայականներ | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC և այլն: |
Սառեցված սպիտակ ծնեբեկը թարմ ծնեբեկի համեղ և հարմար այլընտրանք է: Թեև թարմ ծնեբեկն ունի համեմատաբար կարճ սեզոն, սառեցված ծնեբեկը հասանելի է ամբողջ տարվա ընթացքում և կարող է օգտագործվել տարբեր բաղադրատոմսերում:
Սառեցված սպիտակ ծնեբեկի հիմնական առավելություններից մեկը նրա հարմարավետությունն է: Ի տարբերություն թարմ ծնեբեկի, որը պահանջում է լվացում, կտրում և եփում, սառեցված ծնեբեկը կարելի է արագ հալեցնել և ավելացնել բաղադրատոմսերին՝ նվազագույն նախապատրաստմամբ: Սա այն դարձնում է իդեալական բաղադրիչ զբաղված խոհարարների համար, ովքեր ցանկանում են իրենց ճաշերին ավելացնել մի քանի առողջ կանաչեղեն՝ առանց խոհանոցում շատ ժամանակ անցկացնելու:
Սառեցված սպիտակ ծնեբեկը նույնպես ունի նույն սննդային օգուտները, ինչ թարմ ծնեբեկը: Այն բջջանյութի, ֆոլաթթվի և A, C և K վիտամինների լավ աղբյուր է: Բացի այդ, սառեցված ծնեբեկը հաճախ հավաքվում և սառեցվում է հասունության գագաթնակետին, ինչը կարող է օգնել պահպանել դրա համը և սննդային արժեքը:
Սառեցված սպիտակ ծնեբեկ օգտագործելիս կարևոր է պատշաճ կերպով հալեցնել այն նախքան եփելը: Դա կարելի է անել՝ ծնեբեկը գիշերը սառնարանում դնելով կամ միկրոալիքային ալիքի վրա դնելով ցածր մակարդակի վրա: Հալեցնելուց հետո ծնեբեկը կարող է օգտագործվել մի շարք բաղադրատոմսերում, ինչպիսիք են տապակած տապակները, ապուրները և կաթսաները:
Եզրափակելով, սառեցված սպիտակ ծնեբեկը հարմար և սննդարար այլընտրանք է թարմ ծնեբեկին: Ամբողջ տարվա ընթացքում դրա հասանելիությունը և պատրաստման հեշտությունը այն դարձնում են հիանալի բաղադրիչ զբաղված խոհարարների համար, ովքեր ցանկանում են իրենց կերակուրներին մի քանի առողջ կանաչեղեն ավելացնել: Անկախ նրանից, թե արդյոք օգտագործվում է պարզ տապակած կամ ավելի բարդ կաթսայի մեջ, սառեցված ծնեբեկը, անկասկած, կհաղորդի և՛ համը, և՛ սննդարարությունը ցանկացած ուտեստի:
