IQF սպիտակ սպարժի խորհուրդներ և կտրվածքներ
| Նկարագրություն | IQF սպիտակ սպարժի խորհուրդներ և կտրվածքներ |
| Տեսակ | Սառեցված, IQF |
| Չափս | Հուշումներ և կտրվածք. Տրամագիծ՝ 6-10 մմ, 10-16 մմ, 6-12 մմ; Երկարություն՝ 2-3 սմ, 2.5-3.5 սմ, 2-4 սմ, 3-5 սմ Կամ կտրել հաճախորդի պահանջներին համապատասխան։ |
| Ստանդարտ | Ա աստիճան |
| Ինքնակենսագրություն | 24 ամիս -18°C ջերմաստիճանում |
| Փաթեթավորում | Մեծածախ 1×10 կգ ստվարաթղթե տուփ, 20 ֆունտ×1 ստվարաթղթե տուփ, 1 ֆունտ×12 ստվարաթղթե տուփ, տոպրակ կամ այլ մանրածախ փաթեթավորում |
| Վկայականներ | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC և այլն: |
Սառեցված սպիտակ ծնեբեկը համեղ և հարմար այլընտրանք է թարմ ծնեբեկին։ Թեև թարմ ծնեբեկը համեմատաբար կարճ սեզոն ունի, սառեցված ծնեբեկը հասանելի է ամբողջ տարվա ընթացքում և կարող է օգտագործվել բազմազան բաղադրատոմսերում։
Սառեցված սպիտակ սպարժի հիմնական առավելություններից մեկը դրա հարմարավետությունն է: Ի տարբերություն թարմ սպարժի, որը պահանջում է լվանալ, կտրել և եփել, սառեցված սպարժը կարող է արագ հալեցվել և ավելացվել բաղադրատոմսերին՝ նվազագույն նախապատրաստմամբ: Սա այն դարձնում է իդեալական բաղադրիչ զբաղված խոհարարների համար, ովքեր ցանկանում են իրենց կերակուրներին ավելացնել առողջարար կանաչեղեն՝ առանց խոհանոցում շատ ժամանակ անցկացնելու:
Սառեցված սպիտակ ծնեբեկը նույնպես ունի նույն սննդային առավելությունները, ինչ թարմ ծնեբեկը։ Այն մանրաթելի, ֆոլաթթվի և A, C և K վիտամինների լավ աղբյուր է։ Բացի այդ, սառեցված ծնեբեկը հաճախ հավաքվում և սառեցվում է հասունության գագաթնակետին, ինչը կարող է օգնել պահպանել դրա համը և սննդային արժեքը։
Սառեցված սպիտակ սպարժ օգտագործելիս կարևոր է այն պատշաճ կերպով հալեցնել պատրաստելուց առաջ: Դա կարելի է անել՝ սպարժը գիշերը սառնարանում դնելով կամ միկրոալիքային վառարանում ցածր ջերմաստիճանով տաքացնելով: Հալեցնելուց հետո սպարժը կարող է օգտագործվել տարբեր բաղադրատոմսերում, ինչպիսիք են տապակած ուտեստները, ապուրները և կազերոլները:
Ամփոփելով՝ սառեցված սպիտակ սպարժը թարմ սպարժի հարմար և սննդարար այլընտրանք է: Դրա տարվա ընթացքում մատչելիությունը և պատրաստման հեշտությունը այն դարձնում են հիանալի բաղադրիչ զբաղված խոհարարների համար, ովքեր ցանկանում են իրենց կերակուրներին ավելացնել առողջարար կանաչեղեն: Անկախ նրանից, թե այն օգտագործվում է պարզ տապակի մեջ, թե ավելի բարդ կաթսայի մեջ, սառեցված սպարժը, անշուշտ, ցանկացած ուտեստին կհաղորդի ինչպես համ, այնպես էլ սննդարարություն:
