IQF Դեղին Դդում կտրատած
| Նկարագրություն | IQF Դեղին Դդում կտրատած |
| Տեսակ | Սառեցված, IQF |
| Ձևավորում | Կտրտած |
| Չափը | Dia.30-55mm; Հաստությունը՝ 8-10 մմ, կամ ըստ հաճախորդի պահանջների: |
| Ստանդարտ | Ա դասարան |
| Սեզոն | նոյեմբերից հաջորդ ապրիլ |
| Ինքնա-կյանք | 24 ամիս -18°C-ից ցածր |
| Փաթեթավորում | Զանգվածային 1×10 կգ ստվարաթղթե տուփ, 20 ֆունտ × 1 ստվարաթուղթ, 1 ֆունտ × 12 ստվարաթուղթ, տոպրակ կամ այլ մանրածախ փաթեթավորում |
| Վկայականներ | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC և այլն: |
Սառեցված դեղին դդմի կտորները հարմար և հեշտ օգտագործվող բաղադրիչ են, որը կարող է խնայել խոհանոցում ժամանակ: Դեղին դդմիկը սննդարար նյութերով հարուստ բանջարեղեն է, որը հարուստ է A և C վիտամիններով, կալիումով և բջջանյութով: Սառեցնելով դեղին դդմի կտորները՝ կարող եք պահպանել դրանց սննդային արժեքը և վայելել դրանք ողջ տարին։
Դդմի դեղին շերտերը սառեցնելու համար սկսեք լվանալ և կտրատել դդմիկը հավասար մասերի: Շերտերը 2-3 րոպե եփեք եռման ջրի մեջ, այնուհետև տեղափոխեք սառցե բաղնիք՝ եփման գործընթացը դադարեցնելու համար: Շերտերը սառչելուց հետո չորացրեք դրանք թղթե սրբիչով և շարեք թխման թերթիկի վրա։ Թխելու թերթիկը դրեք սառցախցիկում և սառեցրեք, մինչև շերտերը պինդ լինեն, սովորաբար մոտ 2-3 ժամ: Սառչելուց հետո կտորները տեղափոխեք սառցախցիկի համար անվտանգ տարայի կամ տոպրակի մեջ և նշեք ամսաթիվը:
Սառեցված դեղին դդմի շերտերի օգտագործման առավելություններից մեկը դրանց հարմարավետությունն է: Դրանք կարելի է մի քանի ամիս պահել սառնարանում՝ թույլ տալով օգտվել այս սննդարար բանջարեղենից նույնիսկ այն ժամանակ, երբ այն սեզոնից դուրս է: Սառեցված դեղին դդմի կտորները կարող են օգտագործվել տարբեր բաղադրատոմսերում, ինչպիսիք են տապակած տապակները, տապակները, ապուրները և շոգեխաշածները: Դրանք կարելի է նաև տապակել կամ խորովել՝ համեղ կողմնակի ճաշատեսակի համար:
Սառեցված դեղին դդմի շերտերի օգտագործման մեկ այլ առավելություն նրանց բազմակողմանիությունն է: Նրանք կարող են համակցվել այլ սառեցված բանջարեղենի հետ, օրինակ՝ սառեցված բրոկկոլիի կամ ծաղկակաղամբի հետ՝ արագ և հեշտ տապակելու համար: Դրանք կարող են նաև ավելացվել ապուրների և շոգեխաշածների մեջ՝ հավելյալ սնուցման և համի համար: Սառեցված դեղին դդմի կտորները կարող են օգտագործվել թարմ դդմի փոխարեն բաղադրատոմսերի մեծ մասում, ինչը նրանց դարձնում է հարմար և ժամանակ խնայող բաղադրիչ:
Եզրափակելով, սառեցված դեղին դդմի կտորները հարմար և բազմակողմանի բաղադրիչ են, որը կարող է խնայել ժամանակ խոհանոցում՝ միաժամանակ ապահովելով նույն սննդային օգուտները, ինչ թարմ դդմիկը: Դրանք կարելի է մի քանի ամիս պահել սառցախցիկում և օգտագործել տարբեր բաղադրատոմսերում՝ ֆրիից մինչև ապուրներ և շոգեխաշած ուտեստներ: Սառեցնելով դեղին դդմի կտորները՝ դուք կարող եք վայելել այս սննդարար բանջարեղենը ողջ տարին։
