IQF Գարնանային սոխ Կանաչ սոխը կտրատված է
| Նկարագրություն | IQF Գարնանային սոխ Կանաչ սոխը կտրատված է Սառեցված գարնանային սոխ Կանաչ սոխը կտրված է |
| Տեսակ | Սառեցված, IQF |
| Չափը | Ուղիղ կտրվածք, հաստությունը 4-6 մմ, երկարությունը՝ 4-6 մմ, 1-2 սմ, 3 սմ, 4 սմ կամ հարմարեցված |
| Ստանդարտ | Ա դասարան |
| Ինքնա-կյանք | 24 ամիս -18°C-ից ցածր |
| Փաթեթավորում | Զանգվածային 1×10 կգ ստվարաթուղթ, 20 lb×1 ստվարաթուղթ, 1lb×12 ստվարաթուղթ կամ այլ մանրածախ փաթեթավորում |
| Վկայականներ | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC և այլն: |
Արագ սառեցված (IQF) գարնանային սոխի անհատական կտրվածքը վերաբերում է թարմ գարնանային սոխը սառեցնելու մեթոդին՝ կտրելով դրանք փոքր կտորներով, այնուհետև արագ սառեցնելով ծայրահեղ ցածր ջերմաստիճանում: Այս գործընթացը օգնում է պահպանել գարնանային սոխի որակը և սննդային արժեքը՝ միաժամանակ թույլ տալով հեշտ բաժանել և պահել:
IQF-ի գարնանային սոխը բազմակողմանի բաղադրիչ է, որը կարելի է օգտագործել տարբեր բաղադրատոմսերում՝ սկսած ապուրներից և շոգեխաշածից մինչև աղցաններ և ֆրի: Նրանք կարող են օգտագործվել որպես զարդարանք կամ հիմնական բաղադրիչ և թարմ, մի փոքր կծու համ ավելացնել ճաշատեսակներին:
IQF գարնանային սոխի կտրվածքի օգտագործման հիմնական առավելություններից մեկը նրանց հարմարավետությունն է: Դրանք հեշտությամբ կարելի է պահել սառնարանում և օգտագործել ըստ անհրաժեշտության՝ կերակուրի պատրաստումն ավելի արագ և հեշտ դարձնելով։ Բացի այդ, քանի որ դրանք արդեն կտրված են, թարմ գարնանային սոխը մանրացնելու ժամանակատար գործի կարիք չկա։
IQF գարնանային սոխի կտրվածքի մեկ այլ առավելությունն այն է, որ դրանք հասանելի են ամբողջ տարվա ընթացքում՝ անկախ սեզոնից: Սա նշանակում է, որ խոհարարները կարող են վայելել գարնանային սոխի թարմ համը իրենց ուտեստների մեջ նույնիսկ այն ժամանակ, երբ դրանք սեզոնից դուրս են:
Ընդհանուր առմամբ, IQF-ի գարնանային սոխի կտրվածքը օգտակար և հարմար բաղադրիչ է, որը կարող է համ ու սնուցում հաղորդել տարբեր ուտեստների: Անկախ նրանից՝ դուք տնային խոհարար եք, թե պրոֆեսիոնալ խոհարար, դրանք հիանալի հավելում են ցանկացած խոհանոցի համար:
