IQF բամիայի կտրվածք
| Նկարագրություն | IQF սառեցված բամիայի կտրվածք |
| Տեսակ | IQF ամբողջական բամիա, IQF կտրատած բամիա, IQF կտրատած բամիա |
| Չափս | Բամիայի կտրվածք՝ հաստությունը 1.25 սմ |
| Ստանդարտ | Ա աստիճան |
| Ինքնակենսագրություն | 24 ամիս -18°C ջերմաստիճանում |
| Փաթեթավորում | 10 կգ ստվարաթղթե տուփ՝ չփաթեթավորված, 10 կգ ստվարաթղթե տուփ՝ ներքին սպառողական փաթեթավորմամբ կամ ըստ հաճախորդի պահանջների |
| Վկայականներ | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC և այլն: |
Սառեցված բամիան ցածր կալորիականությամբ է, բայց հարուստ է սննդարար նյութերով: Բամիայի մեջ պարունակվող C վիտամինը նպաստում է առողջ իմունային համակարգի գործունեությանը: Բամիան նաև հարուստ է K վիտամինով, որը օգնում է ձեր մարմնին մակարդվել արյան մեջ: Բամիայի այլ առողջական օգուտներից են՝
Պայքար քաղցկեղի դեմ.Բամիան պարունակում է պոլիֆենոլներ կոչվող հակաօքսիդանտներ, այդ թվում՝ A և C վիտամիններ: Այն նաև պարունակում է լեկտին կոչվող սպիտակուց, որը կարող է կանխել քաղցկեղի բջիջների աճը մարդկանց մոտ:
Աջակցեք սրտի և ուղեղի առողջությանը.Բամիայի մեջ պարունակվող հակաօքսիդանտները կարող են նաև օգտակար լինել ձեր ուղեղի համար՝ նվազեցնելով ուղեղի բորբոքումը: Բամիայի մեջ պարունակվող խիտ, գելանման նյութը կարող է կապվել խոլեստերինի հետ մարսողության ընթացքում, որպեսզի այն դուրս գա օրգանիզմից:
Արյան շաքարի վերահսկում.Տարբեր ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ բամիան կարող է օգնել կարգավորել արյան մեջ շաքարի մակարդակը։
Սառեցված բամիան հարուստ է A և C վիտամիններով, ինչպես նաև հակաօքսիդանտներով, որոնք օգնում են նվազեցնել լուրջ առողջական խնդիրների, ինչպիսիք են քաղցկեղը, շաքարախտը, ինսուլտը և սրտի հիվանդությունները, առաջացման ռիսկը։
Սառեցված բանջարեղենի առավելությունները.
Որոշ դեպքերում սառեցված բանջարեղենը կարող է ավելի սննդարար լինել, քան թարմ բանջարեղենը, որը երկար հեռավորությունների վրա է տեղափոխվել: Վերջինս սովորաբար հավաքվում է հասունանալուց առաջ, ինչը նշանակում է, որ անկախ նրանից, թե որքան լավ տեսք ունեն բանջարեղենները, դրանք, հավանաբար, կկորցնեն ձեր սննդային արժեքը: Օրինակ՝ թարմ սպանախը ութ օր անց կորցնում է իր պարունակած ֆոլաթթվի մոտ կեսը: Վիտամինների և հանքանյութերի պարունակությունը նույնպես, հավանաբար, կնվազի, եթե մթերքը ենթարկվի չափազանց շատ ջերմության և լույսի սուպերմարկետ տանելու ճանապարհին:
Սառեցված մրգերի և բանջարեղենի առավելությունն այն է, որ դրանք սովորաբար հավաքվում են հասունանալուն պես, ապա սպիտակեցվում են տաք ջրում՝ մանրէները սպանելու և սնունդը փչացնող ֆերմենտային ակտիվությունը կանխելու համար: Այնուհետև դրանք արագ սառեցվում են, ինչը հակված է պահպանել սննդարար նյութերը:
