Բարձրացրեք համը. խոհարարական խորհուրդներ IQF ջալապենյո սոուսով պատրաստելու համար

KD Healthy Foods-ում մենք մեծ ոգևորությամբ ենք մատուցում սառեցված բաղադրիչներ, որոնք ձեր խոհանոցին կհաղորդեն համարձակ համ և հարմարավետություն: Մեր սիրելի բաղադրիչներից մեկը IQF Խալապենյոն է՝ վառ, կծու և անսահման բազմակողմանի:

Մեր IQF Խալապենյոները հավաքվում են գագաթնակետային հասունության պահին և սառեցվում են ժամերի ընթացքում: Անկախ նրանից, թե դուք մշակում եք մեծածավալ սննդամթերք, պատրաստում եք ֆիրմային ուտեստներ սննդի սպասարկման համար, թե փորձարկում եք ձեր սեփական խոհարարական շարքը, IQF Խալապենյոները առաջարկում են հաստատուն որակ՝ առանց նախապատրաստման դժվարությունների:

Պատրա՞ստ եք համեմել ուտեստները: Ահա մի քանի բարեկամական և գործնական խոհարարական խորհուրդներ՝ IQF Խալապենյոներից առավելագույնս օգտվելու համար ձեր բաղադրատոմսերում:

1. Օգտագործեք անմիջապես սառցարանից

IQF Ջալապենյոների ամենամեծ առավելություններից մեկը հարմարավետությունն է: Քանի որ դրանք արդեն կտրատված կամ խորանարդիկներով են և առանձին-առանձին սառեցված, օգտագործելուց առաջ հալեցնելու կարիք չկա: Դրանք ուղղակիորեն խառնեք ապուրների, սոուսների կամ խմորեղենի մեջ. դրանք հավասարաչափ կեփվեն և կպահպանեն իրենց համային հատկանիշները՝ առանց փխրուն դառնալու:

Հուշում.Եթե դրանք ավելացնում եք հում ուտեստների, ինչպիսիք են սալսաները կամ սոուսները, արագ լվանալը կամ կարճատև հալեցնելը (10-15 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում) կօգնի հեռացնել մակերեսային սառույցը և բացահայտել դրանց բնական ճռճռոցը։

2. Հավասարակշռեք ջերմությունը

Հալապենյոները միջին մակարդակի կծվություն են բերում, սովորաբար 2500-ից 8000 Scoville միավոր։ Սակայն, եթե դուք սպասարկում եք ավելի լայն լսարանի կամ ցանկանում եք ավելի մեծ վերահսկողություն ունենալ համեմունքների մակարդակի նկատմամբ, դրանք զովացուցիչ բաղադրիչների, ինչպիսիք են կաթնամթերքը կամ ցիտրուսը, հետ համադրելը կարող է հավասարակշռություն ստեղծել։

Գաղափարներ փորձելու համար.

Խառնեք IQF Ջալապենյոն թթվասերի կամ հունական մածունի հետ՝ համեղ լցոն ստանալու համար։

Ավելացրեք մանգոյի սալսային կամ անանասի չատնիին՝ քաղցր-կծու հակադրության համար:

Խառնեք կրեմ-պանրի մածուկների մեջ՝ սոուսների և սենդվիչների համար։

3. Բարձրացնել համը տաք կիրառություններում

Տաքությունը հարստացնում է ջալապենյոների բնական յուղերն ու ծխագույն համը: IQF ջալապենյոները փայլում են թխած, խորոված և տապակած ուտեստներում՝ ավելացնելով խորություն՝ առանց հիմնական բաղադրիչները գերակշռելու:

Հիանալի օգտագործումները ներառում են.

Պիցցայի լցոնումներ

Թխված եգիպտացորենի հացի կամ մաֆինների մեջ

Խառնված չիլիի կամ ռագուի մեջ

Թխած բանջարեղենով

Շերտավոր խորոված պանրով կամ կեսադիլյայով

Մասնագիտական խորհուրդ. ավելացրեք դրանք պատրաստման գործընթացի սկզբում՝ ուտեստին իրենց յուրահատուկ համը հաղորդելու համար, կամ խառնեք վերջում՝ ավելի թարմ և խրթխրթան կծվություն ստանալու համար:

4. Թարմացրեք ամենօրյա ուտեստները

IQF Ջալապենյոն հիանալի միջոց է ծանոթ ուտեստները համեղ համով համադրելու համար: Փոքր քանակությունը շատ բան կարող է օգնել:

Փորձեք այս թարմացումները՝

Խառը ձու կամ ձվածեղ ջալապենյոյով և չեդդարով

Մակարոնեղեն և պանիր՝ ջալապենյոյի համով

Տակոսներ, նաչոսներ և բուրիտո ամաններ

Կարտոֆիլի աղցաններ կամ մակարոնեղենի աղցաններ՝ ավելացված կծու համով

Հալապենյո-լայմով բրինձ կամ կինոա

Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են առաջարկել ուտեստների «մեղմ» և «կծու» տարբերակներ, հեշտ է IQF Խալապենյոն ճշգրտորեն բաժանել չափաբաժիններով՝ առանց կտրատելու կամ գնահատական տալու անհրաժեշտության։

5. Իդեալական է սոուսների և մարինադների համար

Սոուսների, համեմունքների և մարինադների մեջ խառնված IQF Ջալապենյոն հաղորդում է վառ կծվություն և կանաչ պղպեղի համ՝ առանց թարմ պղպեղի պատրաստման ժամանակի։

Սոուսի ոգեշնչում.

Հալապենյո ռանչ սոուս

Կծու այոլի բուրգերների կամ ծովամթերքի համար

Կանաչ կծու սոուս տակոսի համար

Կիլանտրո-հալապենյո պեստո մակարոնեղենի կամ հացահատիկային ամանների համար

Հուշում. Թողեք, որ դրանք եփվեն սխտորի և սոխի հետ յուղի մեջ, նախքան խառնելը. սա կխորացնի համը և կնվազեցնի կծվությունը:

6. Ստեղծագործական խորտիկներ և նախուտեստներ

Մտածեք ոչ միայն սննդի մասին. IQF Ջալապենյոն ամբոխի համար հաճելի նախուտեստներն ու խորտիկներն ավելի համեղ են դարձնում։

Փորձեք սա՝

Խառնել կրեմ պանրի հետ և լցնել բալի լոլիկի կամ վարունգի բաժակների մեջ

Ավելացնել պանրով լցոնված սնկի գլխարկներին

Խառնեք հումուսի կամ գուակամոլեի հետ՝ հեշտ խնջույքի սոուս ստանալու համար

Խառնել քերած պանրի հետ և գլորել խմորի մեջ՝ կծու պտուկներ ստանալու համար

Դրանց պայծառ, աչքի ընկնող գույնը տեսողական գրավչություն է հաղորդում ցանկացած նախուտեստի ափսեի։

7. Հիանալի է թթու դնելու և խմորման համար

Նույնիսկ սառեցված վիճակում IQF Ջալապենյոները կարող են օգտագործվել արագ թթու պատրաստելու բաղադրատոմսերում կամ խմորված համեմունքներում: Սառեցման գործընթացը մի փոքր մեղմացնում է պղպեղը, ինչը թույլ է տալիս այն արագ ներծծել աղաջուրը, ինչը իդեալական է փոքր խմբաքանակով թթու դրված ջալապենյոների կամ կծու կաղամբի համար:

Խառնեք գազարի, սոխի կամ ծաղկակաղամբի հետ՝ ստանալու համար թթու վարունգի համադրություն, որը կարող է պահպանվել սառնարանում շաբաթներ շարունակ։

Թարմ ջերմություն, սառեցված հարմարավետություն

KD Healthy Foods-ի IQF Ջալապենյո սոուսով դուք միշտ թարմ համից և ճիշտ քանակությամբ կծվությունից հեռու կլինեք։ Անկախ նրանից, թե դուք մեծացնում եք արտադրությունը, թե բազմազանություն եք ավելացնում ձեր ճաշացանկին, մեր IQF Ջալապենյո սոուսը ձեզ ճկունություն, հետևողականություն և որակ է տալիս՝ այս ամենը մեկ հուսալի բաղադրիչով։

Ցանկանո՞ւմ եք ավելին իմանալ կամ նմուշ պատվիրել։ Այցելեք մեզ՝www.kdfrozenfoods.com or email us at info@kdhealthyfoods.com. We’d love to help you turn up the flavor in your next creation.