IQF գազարի շերտեր
| Նկարագրություն | IQF գազարի շերտեր |
| Տեսակ | Սառեցված, IQF |
| Չափս | Շերտ՝ 4X4 մմ կամ կտրել ըստ հաճախորդի պահանջների |
| Ստանդարտ | Ա աստիճան |
| Ինքնակենսագրություն | 24 ամիս -18°C ջերմաստիճանում |
| Փաթեթավորում | Մեծածախ 1×10 կգ ստվարաթղթե տուփ, 20 ֆունտ×1 ստվարաթղթե տուփ, 1 ֆունտ×12 ստվարաթղթե տուփ կամ այլ մանրածախ փաթեթավորում |
| Վկայականներ | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC և այլն: |
Սառեցված գազարը հարմար և մատչելի միջոց է տարվա ընթացքում վայելելու գազարի համն ու սննդային արժեքները: Սառեցված գազարը սովորաբար հավաքվում է գագաթնակետային հասունության ժամանակ, ապա արագ սառեցվում՝ պահպանելով դրա սննդարար նյութերն ու համը:
Սառեցված գազարի հիմնական առավելություններից մեկը դրա հարմարավետությունն է: Ի տարբերություն թարմ գազարի, որը պահանջում է մաքրում և կտրատում, սառեցված գազարն արդեն պատրաստված է և պատրաստ է օգտագործման: Սա կարող է խնայել ժամանակ և ջանք խոհանոցում, դարձնելով այն հանրաճանաչ ընտրություն ինչպես զբաղված խոհարարների, այնպես էլ տնային խոհարարների համար: Սառեցված գազարը կարող է օգտագործվել տարբեր նպատակներով, այդ թվում՝ ապուրների, ռագուների և կազերոլների մեջ:
Սառեցված գազարի մեկ այլ առավելությունն այն է, որ այն հասանելի է ամբողջ տարվա ընթացքում: Թարմ գազարը սովորաբար հասանելի է միայն կարճ ժամանակահատվածում աճի շրջանում, բայց սառեցված գազարը կարելի է վայելել ցանկացած ժամանակ: Սա հեշտացնում է գազարը ձեր սննդակարգում պարբերաբար ներառելը՝ անկախ եղանակից:
Սառեցված գազարը նաև մի շարք սննդային առավելություններ ունի։ Գազարը հարուստ է մանրաթելով, վիտամին A-ով և կալիումով, որոնք բոլորն էլ կարևոր են առողջության պահպանման համար։ Սառեցման գործընթացը պահպանում է այս սննդարար նյութերը՝ ապահովելով, որ դրանք նույնքան սննդարար լինեն, որքան թարմ գազարը։
Բացի այդ, սառեցված գազարն ավելի երկար պահպանման ժամկետ ունի, քան թարմ գազարը: Թարմ գազարը կարող է արագ փչանալ, եթե պատշաճ կերպով չպահվի, սակայն սառեցված գազարը կարելի է մի քանի ամիս պահել սառցարանում՝ առանց որակը կորցնելու: Սա կարող է հատկապես օգտակար լինել այն բիզնեսների համար, որոնք պետք է պաշարներ կուտակեն բաղադրիչների վրա և ցանկանում են նվազագույնի հասցնել թափոնները:
Ընդհանուր առմամբ, սառեցված գազարը բազմակողմանի և հարմար բաղադրիչ է, որը կարող է օգտագործվել բազմազան ուտեստներում: Այն առաջարկում է նույն հիանալի համը և սննդային արժեքը, ինչ թարմ գազարը, ինչպես նաև հարմարավետության և ավելի երկար պահպանման ժամկետի լրացուցիչ առավելությունները: Անկախ նրանից, թե դուք պրոֆեսիոնալ խոհարար եք, թե տնային խոհարար, սառեցված գազարը անպայման արժե դիտարկել ձեր հաջորդ բաղադրատոմսի համար:
