IQF կտրատած շիտակե սունկ
| Նկարագրություն | IQF կտրատած շիտակե սունկ Սառեցված շերտավորված շիտակե սունկ |
| Ձևավորում | Կտոր |
| Չափը | տրամագիծը՝ 4-6 սմ; T: 4-6 մմ, 6-8 մմ, 8-10 մմ |
| Որակ | Թունաքիմիկատների ցածր մնացորդ, առանց ճիճուների |
| Փաթեթավորում | - Զանգվածային փաթեթ՝ 20 ֆունտ, 40 ֆունտ, 10 կգ, 20 կգ/ստվարաթուղթ - Մանրածախ փաթեթ՝ 1 ֆունտ, 8 ունցիա, 16 ունցիա, 500 գ, 1 կգ/տոպրակ Կամ փաթեթավորված ըստ հաճախորդի պահանջի. |
| Ինքնա-կյանք | 24 ամիս -18°C-ից ցածր |
| Վկայականներ | HACCP/ISO/FDA/BRC և այլն: |
IQF-ի կտրատած շիտակե սունկը հարմար և բազմակողմանի բաղադրիչ է, որը կարելի է օգտագործել տարբեր ուտեստների մեջ: IQF-ն նշանակում է «անհատապես արագ սառեցված», ինչը նշանակում է, որ յուրաքանչյուր սունկ սառեցվում է առանձին, ինչը թույլ է տալիս հեշտությամբ վերահսկել չափաբաժինը և նվազագույն թափոններ:
IQF-ի կտրատած շիտակե սնկերի հիմնական առավելություններից մեկը նրանց հարմարավետությունն է: Դրանք արդեն կտրատված են և պատրաստվել, ինչը խնայում է ժամանակ և ջանք խոհանոցում։ Բացի այդ, քանի որ դրանք սառեցված են, ունեն երկար պահպանման ժամկետ և կարող են ամիսներով պահել սառնարանում՝ չկորցնելով իրենց համն ու հյուսվածքը:
IQF-ի կտրատած շիտակե սունկը հայտնի է նաև իր յուրահատուկ ումամի համով և մսային հյուսվածքով: Նրանք սպիտակուցի, բջջանյութի և բազմաթիվ վիտամինների և հանքանյութերի, այդ թվում՝ B խմբի վիտամինների և սելենի լավ աղբյուր են: Բացի այդ, շիտակե սնկերը պարունակում են այնպիսի միացություններ, ինչպիսիք են բետա-գլյուկանները և պոլիսախարիդները, որոնք ապացուցված են իմունային ամրապնդման և հակաբորբոքային հատկություններով:
IQF-ի կտրատած շիտակե սունկ օգտագործելիս կարևոր է պատշաճ կերպով հալեցնել դրանք նախքան եփելը: Դա կարելի է անել՝ սունկը գիշերը դնելով սառնարանում կամ սառը ջրի տակ դնելով։ Հալեցնելուց հետո սունկը կարող է օգտագործվել տարբեր ճաշատեսակների մեջ, ինչպիսիք են տապակած տապակները, ապուրները և շոգեխաշածները:
Եզրափակելով, IQF-ի կտրատած շիտակե սունկը հարմար և սննդարար բաղադրիչ է, որը կարելի է օգտագործել տարբեր ուտեստների մեջ: Նրանց յուրահատուկ համը, հյուսվածքը և առողջության առավելությունները դրանք դարձնում են հանրաճանաչ ընտրություն ինչպես տնային խոհարարների, այնպես էլ պրոֆեսիոնալ խոհարարների համար: Անկախ նրանից, թե դրանք ավելացվում են տապակի մեջ, թե օգտագործվում են որպես պիցցայի համար լցոնում, IQF-ի կտրատած շիտակե սունկը, անկասկած, համը և սննդարարությունը կհաղորդի ցանկացած ուտեստի:
