IQF կտրատած շիտակե սունկ
| Նկարագրություն | IQF կտրատած շիտակե սունկ Սառեցված կտրատած շիիտակե սունկ |
| Ձև | Կտրվածք |
| Չափս | տրամագիծ՝ 4-6 սմ; T: 4-6 մմ, 6-8 մմ, 8-10 մմ |
| Որակ | ցածր թունաքիմիկատների մնացորդ, որդերից զերծ |
| Փաթեթավորում | - Մեծածախ փաթեթավորում՝ 20 ֆունտ, 40 ֆունտ, 10 կգ, 20 կգ/տուփ - Մանրածախ փաթեթավորում՝ 1 ֆունտ, 8 ունցիա, 16 ունցիա, 500 գ, 1 կգ/տոպրակ Կամ փաթեթավորված ըստ հաճախորդի պահանջի։ |
| Ինքնակենսագրություն | 24 ամիս -18°C ջերմաստիճանում |
| Վկայականներ | HACCP/ISO/FDA/BRC և այլն |
IQF կտրատած շիտակե սնկերը հարմար և բազմակողմանի բաղադրիչ են, որոնք կարող են օգտագործվել բազմազան ուտեստներում: IQF-ը նշանակում է «անհատապես արագ սառեցված», ինչը նշանակում է, որ յուրաքանչյուր սունկ սառեցվում է առանձին, ինչը թույլ է տալիս հեշտությամբ վերահսկել չափաբաժինը և նվազագույնի հասցնել թափոնները:
IQF կտրատած շիտակե սնկերի հիմնական առավելություններից մեկը դրանց հարմարավետությունն է: Դրանք արդեն կտրատված և նախապես պատրաստված են, ինչը խնայում է խոհանոցում ժամանակ և ջանք: Բացի այդ, քանի որ դրանք սառեցված են, դրանք ունեն երկար պահպանման ժամկետ և կարող են ամիսներով պահվել սառցարանում՝ առանց կորցնելու իրենց համը կամ կառուցվածքը:
IQF կտրատած շիտակե սնկերը հայտնի են նաև իրենց յուրահատուկ ումամի համով և մսային կառուցվածքով: Դրանք սպիտակուցի, մանրաթելի և բազմաթիվ վիտամինների ու հանքանյութերի, այդ թվում՝ B վիտամինների և սելենի լավ աղբյուր են: Բացի այդ, շիտակե սնկերը պարունակում են այնպիսի միացություններ, ինչպիսիք են բետա-գլյուկանները և պոլիսախարիդները, որոնք, ինչպես ցույց է տրվել, ունեն իմունային համակարգը խթանող և հակաբորբոքային հատկություններ:
Երբ օգտագործում եք IQF կտրատած շիտակե սունկ, կարևոր է դրանք պատշաճ կերպով հալեցնել պատրաստելուց առաջ: Դա կարելի է անել՝ սնկերը գիշերը սառնարանում դնելով կամ սառը ջրի տակ անցկացնելով: Հալեցնելուց հետո սնկերը կարող են օգտագործվել տարբեր ուտեստների մեջ, ինչպիսիք են տապակած ուտեստները, ապուրները և ռագուները:
Ամփոփելով՝ IQF կտրատած շիտակե սնկերը հարմար և սննդարար բաղադրիչ են, որոնք կարող են օգտագործվել բազմազան ուտեստներում: Դրանց յուրահատուկ համը, կառուցվածքը և առողջության համար օգտակար հատկությունները դրանք դարձնում են հանրաճանաչ ընտրություն թե՛ տնային խոհարարների, թե՛ պրոֆեսիոնալ խոհարարների համար: Անկախ նրանից, թե դրանք ավելացվում են տապակած ուտեստին, թե օգտագործվում են որպես պիցցայի լցոն, IQF կտրատած շիտակե սնկերը անպայման կհաղորդեն և՛ համ, և՛ սննդարարություն ցանկացած ուտեստի:
