Էդամամե սոյայի հատիկները պատիճներում երիտասարդ, կանաչ սոյայի պատիճներ են, որոնք հավաքվում են մինչև լրիվ հասունանալը: Նրանք ունեն մեղմ, թեթևակի քաղցր և ընկույզային համ, նուրբ և մի փոքր ամուր հյուսվածքով: Յուրաքանչյուր պատիճ ներսում դուք կգտնեք հաստլիկ, վառ կանաչ լոբի: Edamame սոյայի հատիկները հարուստ են բուսական ծագման սպիտակուցներով, մանրաթելերով, վիտամիններով և հանքանյութերով: Դրանք բազմակողմանի են և կարելի է վայելել որպես խորտիկ, ավելացնել աղցանների, տապակած ֆրիի կամ օգտագործել տարբեր բաղադրատոմսերում: Նրանք առաջարկում են համի, հյուսվածքի և սննդային օգուտների հիանալի համադրություն: